大宋小饭馆 第115节 (第3/7页)

，一个个码在竹箅子上，上锅蒸熟，还不忘在每碗中间舀上一勺红艳艳的果酱。

    至于剩下的凉薯淀粉，则是用木勺舀出放在纱布中，而后将纱布的口扎紧，上头拴上一根绳，吊在院子中晾衣裳的竹杆儿上，等太阳将其暴晒至干。之后，便与那寻常做淀粉一样，干了后将其碾碎成粉末，放在罐子中存放，想吃的时候取一些便成。

    不多时，锅中的凉薯浆液便蒸好。

    众人都等着这新吃食亮相呢！

    乔妹儿将锅盖一掀，待水蒸气都散去后，一手两只筷子的将锅中的竹篦子挑了出来，放在桌上。

    又拿抹布垫了手，取了其中一个小碗斜托在手中，用两只筷子插入碗中的透明糕点上，竖起对着太阳，红艳艳的果酱在其中融化得如烟雾般飘渺。

    许巧娘都看呆了：“这凉薯的浆液蒸熟后竟是这般的美么！”

    乔妹儿见这东西跟以前做的一样透着水晶般的光泽，心中满意，便咬了一口，嗯，软糯q弹，再有果酱与蜜的滋味儿浸在其中，别提有多香甜！

    阿月取了一块吃了，道：“与娘子前两年做的那钵仔糕有些像，但那钵仔糕与这个比起来略有些浑浊，不如这个通透。”

    “喜欢就多吃一些，回头等官家将这凉薯推广耕种之后，咱们郊外的那两块地多多种上，回头将这些制成这种水晶般的糕点，想是能挣一段时日的钱。”

    当然，等其他人也琢磨出做法之后，那就只能看各家的配比了。

    她还没有自信到自己有了后世无数美食的熏陶，就一定能赢得本土人民群众，毕竟咱也不是个多聪明的，那些个从无到有研制美食